Fine bånd i håret

WRAP IT AROUND THE PONYTAIL 

Jeg er hun som alltid tar vare på fine innpakningsbånd! Og en favoritt er å bruke de fine tøy- og silkebåndene i håret. Vi elsker å lage fine sløyfer eller la de henge ned som en ekstra detalj, (for det er i de små detaljene det ligger) og vips så har du løftet et helt antrekk ved bare denne lille detaljen. Akkurat nå syntes jeg det er fint å surre båndet rundt hestehalen og bruker gjerne et litt langt og tykt bånd. Surr båndet mange ganger rundt hestehalen,  det skal være litt voluminøst og tykt - det er superlekkert! Knyt båndet på undersiden av hestehalen og gjem endene på båndet eller fest endene med en liten hårnål, hvis du synes det er enklere.

Og du, ikke glem å ta vare på gavebånd og silkebånd fremover. De kan brukes til så mye fint!


Super soul conversations

DISSE FINE SAMTALENE LYTTER JEG TIL NÅ

Når selveste Oprah Winfrey intervjuer, så er det kanskje ikke så overraskende at mennesker deler litt ekstra. Hun har en egen evne til å få frem gode samtaler. I hennes podcast Oprah's SuperSoul Coversations så intervjuer Oprah store stjerner, spirituelle ledere, forfattere og eksperter på sine felt.

Sammen med gjestene sine så toucher Oprah en rekke spennende temaer, i forsøk på å få en bedre og dypere forståelse for verden rundt oss! Veldig spennende å ha på øret - jeg liker podcaster som kan utfordre tankesettet mitt litt. Noen av favorittepisodene er blant annet den med Byron Katie og episoden med Dr.Shefali, men det er mange spennende å ta av. God lytt!

Har du noen podcastfavoritter du vil dele med oss? Send oss en DM på instagram da vel!


Våre Oslo favoritter

SENTRALEN KAFÈ - URBANT, KULT OG SKIKKELIG DIGG 

Jeg kan ikke skryte på meg å ha vært ofte på Sentralen, men etter siste besøk har jeg faktisk vært innom hele tre ganger på to uker. Det er noe veldig jovialt og folkelig med stedet - jeg ble umiddelbart skikkelig fan av atmosfæren, folka som jobber der og at det var stort og god plass til å kunne sitte å spise lunsj - og du, den lunsjen må vi snakke litt mer om, den er digg!

De har et godt lunsjutvalg, så her kan du finne noe til tilfredsstiller de fleste smaker! Alt fra pizza, salater, sandwicher og dagens suppe. Den suppa er alltid superpopulær og tullete god! Sist jeg var der var det potetsuppe med trøffel, høres skikkelig digg ut, eller hva?

Man kan nesten ikke tro at dette er i lille Oslo! Mer nærliggende å tenke et hipt spisested i Berlin kanskje?

Sentralen Kafè har et Debio-godkjent bakeri  som heter Handwerk og de leverer nybakte boller og brød av surdeig hver morgen, så her kan man nyte et godt utvalg av hjemmebakst!

Sett deg i et av de store vinduene og se på fine Oslo-folk som tråler gatene opp og ned, gjerne med en god kaffe i hånden.

Og har du ikke tid til å lunsje her? Da kan du jo ta med deg digg lunsj og kaffe eller te på veien.

Lyst til å stikke innom? Du finner Sentralen i Øvre Slottsgate 3, 0157 Oslo
Og du? Har du noen Oslo favoritter, noen tips til steder vi bør besøke? Del gjerne! Du finner en oversikt over våre favoriter her.


Dagens office style

SOFT DENIM & COMFY PANTS KINDA DAY

For en liten stund siden så falt jeg pladask for noen bukser jeg så på en kul dame. Jeg spurte hvor de var fra og hun fortalte at det var hennes nye favorittbukser som hun nylig hadde kjøpt på Zara. Så da gikk turen rett til Zara. Jeg prøvde på meg en rekke modeller med slouchy fit, men ingen av de ble med hjem. Det angret jeg bittert på allerede samme kveld, så da klikket jeg hjem noen!

Og nå har de blitt en favoritt hos meg også. De er litt baggy og rare i snittet, men jeg elsker de. Jeg har ofte en tendens til å falle for slike plagg, de plaggene man tenker "Er den fin eller er den bare rar?" når man står med de på seg i prøverommet - de ender ofte opp som de største favorittene i garderoben! Zara hadde ganske mange forskjellige kule slouchy bukser akkurat nå, både i denim og mer dressy varianter, så kanskje du finner en ny favoritt også!

Bukse fra Zara, denimskjorte fra Massimo Dutti, gamle sko fra Zara og hatt fra Uterqüe. 


Have you read the latest Nourish posts?

Berries & citrus

IT'S BITTERSWEET AND A FAVORITE

Grapefrukt har alltid vært en favoritt hos meg. Jeg elsker den friske, bitre smaken! Aller, aller best er den kombinert med noe litt søtt. Jeg er alltid hun dama på hotellfrokost som blander appelsinjuice og grapefruktjuice, yum! Men hjemme er det en annen favoritt som drikkes jevnlig - nemlig rød grapefrukt og bringebær.

Vanligvis bruker jeg fruktkjøttet fra en hel rød grapefrukt, og cirka en kopp med frosne bringebær, og en slump med vann for at blenderen skal klare å blende det hele. Hvis du vil ha smoothien enda litt søtere så kan du bytte ut vannet med en liten klunk eplejuice. Innimellom tar jeg også en skje rødbetepulver i blandingen, for en ekstra liten boost av vitaminer og mineraler.


Loving my new hoops

NYE FAVORITTER I ØRENE 

Jeg elsker å gå med hoops i ørene og begynner å få en liten samling av fine øredobber. Disse i gull med små perler på en de nyeste tilskuddet til samlingen, og disse liker jeg ekstra godt! De ser litt vintage ut og det banker hjerte mitt ekstra for. På dager hvor stilen er enkel liker jeg å tilføre antrekket noen litt større og mer markante øredobber og da er disse helt perfekte!

Øredobbene kommer fra Pico i København


But first, skin care!

EN TILPASSET HUDPLEIERUTINE FRA SKINCITY PÅ 1-2-3 

Jeg har alltid vært ganske heldig med huden min, og må nok innrømme at jeg derfor har brukt minimalt med tid og energi på den. Det finnes jo et hav av produkter og så mange forskjellige tips man kan velge å følge, mens jeg som regel har endt opp med det enkleste alternativet - sminkefjerner og en fuktighetskrem jeg har brukt til alt. Man vet liksom ikke helt hvor man skal starte, når det er så mye forskjellig å velge i - jeg har rett og slett trengt litt hjelp! For nå fortjener huden min litt ekstra omtanke og pleie etter mange år uten en god rutine. Da passer det meg ypperlig at Skincity.no tilbyr hjelp fra dyktige hudterapeuter online, og at jeg enkelt kan finne en rutine som passer meg ved å ta en av Skincity sine hudtester rett fra sofakroken.

Å ta en hudtest hos Skincity er superenkelt og man får raskt en grundig tilbakemelding på mail fra deres hudterapeuter. Jeg tok en komplett hudtest, der jeg gikk gjennom forskjellige steg og svarte på en rekke spørsmål, samt la ved et bilde av huden min. Det ga Skincity sine hudterapeuter et grunnlag for å sette opp en god rutine tilpasset meg og min aktive livsstil - jeg elsker å være ute, uansett om det er sol eller snøstorm, så huden min får kjørt seg! Om jeg lurte på noe underveis var det bare å spørre en av hudterapeutene i chat-funksjonen på Skincity sin side, og de svarte meg raskt og grundig på det jeg lurte på.

Etter noen få dager fikk jeg en mail med en komplett hudpleierutine og anbefaling av produkter tilpasset min hud og min livsstil, jeg fikk hudpleierådgivning av Caroline Hagehaugen som er kosmetisk dermatologisk sykepleier hos Skincity. Endelig en skreddersydd hudpleierutine for min hud som bærer preg av en aktiv livsstil med mange timer i bakken på vinterstid og mye tid ute i frisk luft og sol. Jeg vet jo hvor viktig det er å ta vare på huden og forebygge rynker og solskader - jeg har bare ikke visst hvor jeg skulle begynne. Noen minutter i sofaen for å fylle ut en hudtest var alt som skulle til, det blir ikke enklere enn det! 

Noen dager senere dumpet pakken med mine nye hudpleieprodukter ned i postkassen. Og jeg var ganske så spent på om en god hudpleierutine faktisk gjør noen forskjell - selv når du ikke har de helt store utfordringene med huden. Min anbefalte hudpleierutine baserte seg på produkter fra iS Clinical og inneholdt produkter som skulle gi huden godt med fukt og bygge en sterk barriere for å tåle vind og vær, og selvfølgelig solfaktor! Huden trenger 30 dager til å bli vant til nye produkter og fornye seg, så det vil alltid ta litt tid før man ser endelige resultater - men det tok ikke så mange dagene før jeg merket at huden var mindre tørr, den hadde en frisk glød og så generelt veldig fresh ut. Kanskje dette med en godt tilpasset hudpleierutine ikke var så dumt!

Det er veldig gøy å se at man får resultater når man legger ned litt ekstra tid og kjærlighet i huden sin gjennom en hudpleierutine spesielt tilpasset egne behov!

Har du ikke tatt hudtest hos Skincity før, så får du 10% rabatt din første ordre når du mottar din første anbefaling fra Skincitys hudterapeut.


It’s a flower chia bowl

SLIKE TING GJØR MEG GLAD!

En bolle med chiapudding og vakre jordbærblomster til lunsj gjør meg glad! Man kan kanskje tenke at slike små morsomme påfunn tar veldig lang tid, men det gjør det ikke nødvendigvis. Noen skiver med jordbær og noen stilker med sitronmelisse var alt som skulle til for å forvandle denne bollen til en ekstra vakker lunsj som fikk meg til å smile stort!

Chiapudding lager du enkelt ved å røre sammen chiafrø og valgfri melk, her har jeg brukt en av mine veganske favoritter - en blanding av mandelmelk og kokosmelk. Yum! Når du har blandet chiafrøene og melken så lar du blandingen få stå og svelle til du får en puddingaktig konsistens. Og da er det bare å pynte med sitronmelisse, jordbærskiver og litt ekstra chiafrø.


Have you read the latest Habitats posts?

Dagens preggo office style

JUMPSUIT MED PLASS TIL MAGE OG LEOPARD 

Jumpsuit er mitt go to plagg frem til magen min blir enda større! Og på mandager har vi ofte produksjonsdager på kontoret så da er det digg å ha på seg noe som er comfy og funksjonelt! Også trenger jeg noen ganger ett lite avbrekk fra "gravidbuksene" og da er denne jumpsuiten fra NA-KD en favoritt. Noen kjenner den sikkert igjen fra tidligere da jeg har den i blå denim og. (Slik ser den ut uten bulende mage)

Jeg har gått opp 2 størresler og kastet vekk beltet som hører med, men når magen forsvinner blir den like fin igjen med ett snurpet belte i midjen. Så forresten at den var kommet i lys denim og, så nå har jeg lyst på den og. Vanligvis bretter jeg opp buksebena, men med snøen som lavet ned i går ble buksebena brettet ned, og det funker det og!

Vinterskoene er fra i fjor og kommer fra Diemme. Funker ikke med gravid dame og glatte sko så disse er helt fantastiske! Varme er de og!


6 Kommentarer

Like one of those french girls

HVORDAN KLE SEG SOM DE FRANSKE DAMENE? 

Det er vel ikke bare vi som syntes de franske damene kler seg flott? Og når fashionista og cool cat Camille Charriere deler av seg med sine beste tips kan det ikke bli annet en skikkelig chic! Jeg har to perfekte Levis 501 shorts, men når helgen kommer skal jeg ut å jakte den perfekte levis 501 buksen og kanskje sette meg på en cafe å spise en croissant! Snurr film.


Peace of Mind

EN GAMMEL FAVORITT PÅ NATTBORDET

Denne lille flasken er en gammel favoritt. Den har vært med på så mye at skriften nesten ikke er til å tyde lenger. Origins sin Peace of Mind On-the-Spot Relief er en aromatisk blanding som gjør underverker når du trenger det som mest. Flasken inneholder en lett balm med duft av peppermint, som man kan massere inn i tinningen, på øreflippene eller på håndleddene når man kjenner at man trenger litt stress relief. Når den kommer på huden så kan man kjenne en litt isende og kilende følelse, og det er som om stress, spenninger og verk smelter vekk. Jeg liker også å bruke den når jeg er forkjølet, ved å påføre denne i tinningen gjennom dagen, så føles hodet litt lettere - og en liten dråpe under nesa før leggetid åpner opp luftveiene så man sover bedre. Den ligger alltid i veska når jeg er ute og flyr også, da jeg alltid setter pris på den oppfriskende effekten den har når man sitter der i den litt tette og dårlige kabinluften. En favoritt gjennom mange år!


Hvordan lage kombucha

VÅR GUIDE TIL Å LAGE DIN EGEN KOMBUCHA

Har du drukket kombucha før? Denne perlende, boblende fermenterte teen som har sin opprinnelse i Kina? Vel, det er å finne på ganske mange kafeer og restauranter nå, spesielt der de har litt grønnere fokus, og på helsekost og de litt større matvareforretningene. Vi i redaksjonen digger kombucha fordi det er så friskt og godt, og et langt sunnere alternativ enn mye annet med bobler. Hvis du vil lese litt mer om fordeler ved å drikke kombucha, så finner du det her. Og kombucha er også genialt å ha med seg på fest når man vil stå over alkoholen, så der har du et lite tips til den kommende sesongen med mange festlige lag.

Og det er faktisk ikke så veldig vanskelig å lage selv heller, det tar bare tid!

THIS IS WHAT YOU NEED

For å lage kombucha så trenger du først litt utstyr, det meste har du nok på kjøkkenet allerede - noen store norgesglass eller glasskrukker, glassflasker med patentkork og et kjøkkenhåndkle eller kaffefilter og noen gummistrikker. Så var det over til ingrediensene og her er det ikke så mye du trenger, men det kan ta litt tid å få fatt i ingrediensene første gangen. For det første trenger du en SCOBY (symbiotic "colony" of bacteria and yeast) og litt ferdig kombucha som fungerer som startervæske. Når du får tak i scoby, så får du med litt startervæske som scobyen ligger i. Hvis du har noen du kjenner som lager kombucha, så kan du spørre pent om å få en kombucha av de, eller du kan få tak i på ulike fermenteringsgrupper på Facebook, blant annet Fermentering Norge. Jeg vet også at mange helsekostforretninger kjenner til kunder som har scobyer til salgs, så spør gjerne på din lokale helsekostbutikk. Når du har fått tak i scoby, så er du klar til å lage din første batch med kombucha! Og da trenger du:

- 2-4 poser sort te (helst økologisk)

- 8 spiseskjeer sukker

-  scoby'en og startervæsken

- 1,8 liter vann

Start med å koke opp vannet, så putter du oppi sukkeret og teposene. Hvor mange teposer du trenger avhenger litt av hvor sterk te det er, men jeg bruker stort sett 2-4 poser. La teen avkjøle seg, mens du finner frem et stort norgesglass eller glasskrukke som rommer 2 liter og steriliserer glasset med kokende vann. Når teen er avkjølt heller du den over i norgesglasset og tilsetter startervæsken og legger forsiktig scobyen oppi glasset. Dekk til åpningen på glasset med et rent kjøkkenhåndkle eller kaffefilter og sett på en gummistrikk rundt, ikke sett på noe lokk - den trenger luft for å fermentere. Et lite tips er å sette en post it lapp med datoen du lagde batchen på krukken, så har du oversikt over hvor lenge den har stått.

Nå skal den stå i ro og fred på kjøkkenbenken og fermentere, i et sted mellom 1-3 uker. Ofte så går prosessen litt raskere når det er varmt, som på sommeren, og litt tregere på vinteren. Smak på blandingen etter en ukes tid deretter med jevne mellomrom til du er fornøyd med balansen mellom syrlighet og sødme, du vurderer selv når den er ferdig. Den skal være frisk, syrlig og ikke for søt. Jo lengre den står, jo mer syrlig blir den. Som regel så synes jeg den er best når den har stått mellom 7-10 dager - prøv deg frem!

Underveis vil det dannes en ny scoby i glasset, denne scoby-babyen vil da ligge på toppen - så når prosessen er ferdig så har du to scobyer! Når du er fornøyd med syrligheten på blandingen din, så tar du scobyene over i et nytt, rent glass og heller over litt av blandingen slik at scobyene dekkes. Dette er et såkalt scobyhotell (how cute!). Der skal scobyene ligge og godgjøre seg til du skal lage neste batch.

Så er det tid for etterfermentering og smaksetting. Fin frem rene, steriliserte glassflasker med tett lokk og sil kombuchablandingen før du heller de over i 2 flasker. Da er det på tide å smaksette kombuchaen, og det kan du gjøre med akkurat det du vil - frosne bær, fersk ingefær, urter eller frukt. I flaskene over så har jeg smaksatt den ene med fersk ingefær og sitron, den andre med bjørnebær og den tredje med mandariner og appelsin.

Tilsett det du vil av smakstilsetning i flaskene, sett på korken og la stå på kjøkkenbenken i 2-4 dager. Da dannes det kullsyre i kombuchaen og den får en herlig smak av frukten, bærene eller urtene du har tilsatt. Jeg har hørt om tilfeller der glassflaskene har eksplodert på grunn av trykket som oppstår - så sørg for å kjøpe flasker av god kvalitet. Også hender det jeg setter flaskene i en plastpose på kjøkkenbenken under etterfermenteringen, så slipper jeg å vaske hele kjøkkenet hvis uhellet er ute.

Etter et par dager sjekker du om det har dannet seg kullsyre, hvis ikke lar du blandingen stå i et par dager til. Deretter siler du kombuchaen slik at du får bort fruktbitene eller bærene, heller over i tette flasker igjen og setter i kjøleskapet! Sånn, da har du deilig boblende kombucha i kjøleskapet!


Have you read the latest Blessings posts?

Love at first sight

FUNNET DRØMMEBLUSEN PÅ BUDJSETT

Fine topper får jeg aldri nok av, og spesielt glad er jeg i den typen laget av tjukk bomull. Har den voluminøse ermer og lekre volanger i tillegg, så er jeg solgt! Denne fine toppen som kan minne om noe som har vært på catwalken hos Ulla Johnson eller Isabel Marant, er et lite budsjettkjøp som kommer til å forbli i garderoben min for alltid. Jeg vil helst ikke gå i annet om dagen - den og en fin jeans og chunky boots!

Det var kjærlighet ved første blikk da jeg så den hengende på Zara og det kan hende at jeg kanskje må ut å kjøpe en til som jeg kan farge sort eller noe - det hadde vært sjukt fint, eller hva?


Favorite diffuser blends

BEGYNNER DU Å BLI FORKJØLET? 

Forkjølelses- og influensasesongen er i gang og jeg tester gjerne ut alle triks i boka for å holde meg unna det aller verste. Hver eneste dag så bruker jeg duftdiffuseren min hjemme med både egenkomponerte dufter og ferdige duftblandinger. Akkurat nå er det en helt spesiell blanding som fyller hjemmet mitt og den skal visstnok virke forebyggende, og hjelpe til med å holde forkjølelsen unna.

Lyst til å teste?

Da trenger du:
3 dråper eterisk eucalyptusolje
3 dråper eterisk sedertreolje
3 dråper eterisk sitronolje 

Det lukter helt nydelig, og de eteriske oljene holder meg forhåpentligvis frisk som en fisk hele høsten og vinteren!


Ukens Monday Mantra

SPREAD A LITTLE JOY!

Det er mandag og dette er ord vi tar med oss inn i den nye uken! Også tenker jeg at det er ord man kan bruke til å være litt ekstra god mot seg selv nå når det begynner å bli kaldere og mørkere ute, en liten "Boost uke for kropp og sjel" om du vil!

  1. Rydd! Altså vi snakker ikke storrengjøring, men sørg for at det er ryddig og fresht på soverommet og stedet du sitter og jobber hver dag. En liten vase med en liten blomst å hvile øyet på gjør underverker.
  2. Tenn levende lys! Start dagen med levende lys til frokosten, det er en av de tingene som gjør det ekstra koselig at det er mørkt uten når man våkner synes jeg.
  3. Legg deg en time tidligere og kjenn hvor godt det var med en ekstra time på øyet.
  4. Møt en venn for en frokostdate før jobb og start dagen med ferske croissanter med jordbærsyltetøy og litt skravling.
  5. Ikke glem å puste. Kjenner du at skuldreen er høye og at pusten sitter fast i magen når du leser dette? Ta ett dypt åndedrag, senk skuldrene og løsne opp kjeven. Kjennes bedre allerede ikke sant?

2 Kommentarer

Hjemmelaget ketchup

EN SUNNERE KETCHUP DU ENKELT LAGER SELV

Har du testet fermentering? Vel, det trenger slettes ikke å være så komplisert. Og det er en super fremgangsmåte for å lage en litt sunnere, hjemmelaget ketchup. Du ser kanskje for deg at det skal være ganske tidkrevende? Niks, det er faktisk gjort på under et kvarter - så skal den stå og godgjøre seg litt.

Vi valgte å ta utgangspunkt i Berit Nordstrand sin oppskrift, da den hørtes både digg og enkel ut! Vi gjorde noen små justeringer, men ellers fulgte vi oppskriften til punkt og prikke.

For å lage denne deilige ketchupen trenger du følgende:

- 3 glass økologisk tomatpure

- 0,5 dl økologisk lønnesirup

- 0,5 dl Molkosan eller myse (kan kjøpes på helsekost og noen apotek)

- 2 ss økologisk eplesideredikk

- 1 ts himalayasalt

- 1 ts allehånde krydder

Finn frem en bolle og putt oppi alle ingrediensene, bland godt. Ta frem noen steriliserte glasskrukker eller norgesglass, du vet den typen med gummistrikk og helt tette lokk. Ha ketchupen over i glassene og lukk igjen, la stå i romtemperatur på kjøkkenbenken i 2-4 dager. I løpet av disse dagene vil melkesyrebakteriene (de gode bakteriene som oppstår under fermentering, og som er så bra for magen) utvikle seg. Smak litt på ketchupen underveis, når du synes den har fått nok syrlighet så setter du den i kjøleskapet. Superdigg å bruke akkurat som vanlig ketchup, men også i pastaretter, digge tomatbaserte gryter og sauser.