Enkel chili sin carne

DETTE ER SKIKKELIG DIGG

Chili sin carne er skikkelig digg når du har lyst på noe smakfullt og mettende. Lag gjerne opp en stor gryte, da denne er genialt å ta frem som lunsj de dagene du ikke har like mye tid.

Du trenger: 
1 boks chilibønner
1 boks hakkede tomater 
1 løk 
1 chili
2 fedd hvitløk 
Ertebasert «kjøttdeig» 
1 paprika 
2 ts chilipulver 
1 ts spisskummen 
Salt og pepper etter smak 
Rømme eller et plantebasert alternativ
Koriander
Nachochips 

Kutt paprika og løk i grove biter, og finhakk chilien og hvitløken (fjern frøene på chilien hvis du ikke er glad i ganske sterk mat). Stek den ertebaserte «kjøttdeigen» sammen med løk, hvitløk og chili til det har fått fin farge. Hell deretter over boksen med chilibønner og hakkede tomater. La dette putre i noe minutter. Ha i alt av krydder og smak deg til. For at paprikaen ikke skal bli for myk har du i den helt på slutten før servering. Server med nachos, crème fraîche og koriander.