It’s a flower chia bowl

SLIKE TING GJØR MEG GLAD!

En bolle med chiapudding og vakre jordbærblomster til lunsj gjør meg glad! Man kan kanskje tenke at slike små morsomme påfunn tar veldig lang tid, men det gjør det ikke nødvendigvis. Noen skiver med jordbær og noen stilker med sitronmelisse var alt som skulle til for å forvandle denne bollen til en ekstra vakker lunsj som fikk meg til å smile stort!

Chiapudding lager du enkelt ved å røre sammen chiafrø og valgfri melk, her har jeg brukt en av mine veganske favoritter – en blanding av mandelmelk og kokosmelk. Yum! Når du har blandet chiafrøene og melken så lar du blandingen få stå og svelle til du får en puddingaktig konsistens. Og da er det bare å pynte med sitronmelisse, jordbærskiver og litt ekstra chiafrø.