Greens and more greens
EN FYLDIG GRØNN JUICE
I dag starter jeg dagen med en gammel grønn favoritt! Oppskriften er ganske lik noe av det vi har delt tidligere, men denne gangen er den grønne juicen litt mer kremet. Perfekt å ta med på farta som et lite mellommåltid.
For å lage denne godsaken trenger du:
2 gode never grønnkål
3-4 cm agurk
En halv sitron
2 epler
Tommelstor bit ingefær
1 kiwi
1 avokado
1 ss kokosolje
Press juice som vanlig i en juicemaskin, når juicen er klar heller du juicen i en blender sammen med en hel avokado og en spiseskje kokosolje - det smaker sååå godt, og litt sunt fett er godt for kroppen. Om du ikke har en juicemaskin så går det fint å putte alt i en blender, men da ville jeg tilført litt mer væske. Prøv deg litt frem!
Say hello to the Daisy sweater
FINE BLOMSTER OG NY STRIKK
Alle oppskriftene til genserne du kan strikke med garnet mitt er oppkalt etter blomster denne våren. Og denne fine favoritten har fått navnet Daisy! Elsker de litt vide ballongermene og att den ikke er så lang. Den er strikket i FNUGG garnet mitt , 100% børstet aplakka som er supermykt og lett. Fargen heter Perlerosa, men den er like fin i de andre fargene også. Jeg har en i hvit hengende i skapet som er magisk!
Oppskriften på genseren laster du ned gratis på www.camillapihlstrikk.no. Der finner du og en leverandørliste over hvor du kan kjøpe garnet, eller en link til webshoppen. Og du? Hver gang du kjøper ett nøste fra min garnkolleksjon støtter du Mirasolskolen i Peru. En skole House of Yarn har startet slik at barna til alpakkagjeterne skal få seg utdannelse. Det synes jeg er så fint å kunne være med på å støtte.
Og er ikke strikking noe for deg så vil jeg anbefale deg å sjekke ut woolit.no. En nettside som tilbyr hjemmestrikk på bestilling.
Sunday breakfast scones
BLUEBERRY POPPY SEED SCONES
Denne søndagen har vi bestemt oss for å bake. Nydelige scones med blåbær og sitron, med en frisk, kremet toppingsaus med valmuefrø. De er saftige, søte og syrlige - alt på en gang! Og de lages på under en time, fra start til slutt.
Finn frem følgende for å lage scones:
6 dl hvetemel
1 spiseskje bakepulver
1 spiseskje ekte vaniljesukker
2 spiseskjeer sukker (velg gjerne kokossukker hvis du liker det)
1/2 teskje salt
Cirka 8 spiseskjeer usaltet smør (må stå kaldt, da det skal rives på rivjern)
1 egg
Cirka 2-3 dl vaniljeyoghurt
3 dl frosne blåbær
Sitronskall fra 1/2 revet på zestjern
Du kan starte med å sette ovnen på 200 grader. Finn frem en bakebolle og bland hvetemelet, sukkeret, bakepulveret, vaniljesukkeret og saltet. Ta smøret ut av kjøleskapet og riv det på et rivjern. Deretter putter du det revne smøret oppi bakebollen og rister bollen og blander forsiktig slik at melblandingen og smøret blander seg. Du skal ikke røre, bare vend smøret inn i melblandingen og hjelp gjerne til litt med å riste på bollen. Når smøret er jevnt dekket med mel så blander du inn egg og yoghurt. Miks forsiktig, det skal ikke bli en jevn deig, mer en litt knudret blanding. Så vender du inn blåbærene og sitronskallet.
Finn frem en bakepapirkledd stekeplate og vend bollen opp ned så deigen faller ned på bakeplaten. Trykk deigen utover platen, den skal være cirka 2,5 cm tykk. Stek i mellom 15-18 minutter. Mens sconesen står i stekeovnen kan du gjøre klar den kremete toppingsausen.
Til toppingsausen trenger du følgende:
2 spiseskjeer smeltet smør
1-2 dl melis
Saft fra 1 sitron
1-2 spiseskjeer valmuefrø
Start med å smelte smøret, deretter tilsetter du melis til toppingkremen får en passelig tykk konsistens. Så kan du tilsette sitronsaft, her bør du smake deg frem - husk at toppingsausen skal være litt syrlig. Til slutt tilsetter du valmuefrøene og blander godt. Hvis toppingkremen er for tynn eller tykk, så tilpasser du bare med mer melis eller litt mer væske.
Når sconesen har avkjølt seg litt, så er det bare å toppe de med den digge sausen - og nyyyyte!
Cheers to the weekend
HELLO TROPICAL SPARKLE
Været blir varmere, sola ser vi stadig mer av og tiden vi er på vei inn i er bare så lys og herlig! Da passer det perfekt å ta frem litt tropiske vibber. Denne fredagens NOLO-drink er inspirert av nettopp det, og jeg håper at den faller i smak.
THIS IS WHAT YOU NEED:
Ananasjuice
Ingefærøl
Ingefær
Appelsin
Basilikum
THIS IS WHAT YOU DO:
Bland først sammen 50/50 ingefærøl og ananasjuice. Rasp deretter opp en tommelstor bit ingefær og skvis ut saften av den, smak deg til hvor mye av ingefærsaften du ønsker i drinken. Some like it hot! Til pynt bruker du en tynn skrive med appelsin, river litt ekstra ingefær og bruker noen blader basilikum. Isbiter er alltid godt og gjør enhver drink freshere!
Vi ønsker deg en herlig helg! Og, du ikke glem å klikk deg inn her på søndag. Da kommer det en deilig frokost!
Våre Oslo favoritter
EN 4. GENERASJON KUNSTHANDEL I OSLO
Rydeng Kunsthandel ligger i Uranienborgveien 7 og er en kunsthandel med sjel. Om du er ute etter den perfekte skatten til hjemmet eller er på jakt etter gjenstander med en unik historie så er en tur innom her absolutt verdt det. Vindusutstillingen er alltid vakker - fylt opp med vakre gjenstander fra forskjellige steder og ulike epoker. Det er sikkert 4 år siden første gang jeg var innom her, fordi jeg hadde hørt Rydeng hadde de vakreste gamle glassklokkene. Og det hadde de, og en nydelig glassklukke ble julegave til en jeg er glad i.
Jeg tok en prat med Najet, den hyggelige damen som møter deg innenfor dørene hos Rydeng Kunsthandel, og fikk høre den sjarmerende historien bak den lille perlen av en butikk. Oldefaren til Najet Rydeng startet å samle kunst allerede i 1905, han jobbet som skreddermester og reiste mye. På turene sine traff han flere skandinaviske kunstnere som han inviterte til og bo sammen med seg og sin familie i Helsingør i Danmark. Kunsten ble brukt som betaling av husleie, og Rydeng familien ble dermed et velkjent og kjært sted for kunstnere. På 1920 tallet hadde alle disse gjenstandene bygget seg opp til en av Skandinavias mest innholdsrike samlinger for moderne kunst. Samlingen inneholdt også et maleri av Munch - det er ganske kult!
Resten av familien har også holdt på med kunst og det var Najet sin far som lærte henne opp til å "gå ut å trene øynene". Han tok henne med til forskjellige museum og kunsthandlere. Najet hadde sin egen butikk allerede før hun fylte 18 år, en butikk fylt opp med art deco gjenstander. Hun møtte sin norske mann for for 20 år siden og fant lokalet i Uranienborgveien 7 på første forsøk, og siden den gang har hun vært her.
Alle de fantastisk fine bildene, gjenstandene og skulpturene finner Najet på reiser i inn- og utland. Hun er alltid er på jakt etter nye skatter, det er ingen tvil om at hun har et godt trent øye for å finne det helt unike. Hun forteller at gjenstandene ofte kommer til henne og er det noen gjenstander som hun forelsker seg ekstra mye i, så beholder hun de selv. Det må jo være en drøm å komme hjem til Najet Rydeng?!
Hos Rydeng Kunsthandel finner du garantert det helt spesielle. En blanding av Najet sin personlige smak, unike kunst, bilder og gjenstander - både gammelt og litt mer moderne. Et godt trent øye ser ofte hvilke retninger innenfor interiør som er i ferd med å oppstå og det er tydelig at Najet benytter sin kompetanse både for å finne gjenstander til butikken og til jobben som interiør stylist. Sett av litt ekstra god tid for å titte på alt de vakre butikken har å by på og er du heldig så får du kanskje en historie eller to. Butikken holder åpent på torsdager og fredager fra 12.00 - 17.00 eller etter avtale.
Og du? Har du noen Oslo favoritter, noen tips til steder vi bør besøke? Del gjerne! Du finner en oversikt over våre favoritter her.
En ny favoritt til bryna
EN NY FAVORITT TIL BRYNA
Det har sneket seg inn en ny favoritt til bryna og denne kjenner jeg at jeg digger skikkelig! Jeg liker ikke å tegne på bryna da jeg syntes det blir for hardt for mitt ansikt og er heller ikke spesielt flink til å farge de. Men naturlige, fyldige bryn - det er jeg stor fan av.
En farget brynsmaskara er derfor helt topp og denne fra Anastasia er blitt en storfavoritt. Kosten har en side med korte hår og en side med lange hår. Det er skikkelig fint å gre hårene i front oppover med den lange siden av kosten, og vil jeg ha enda mer definisjon så tar jeg på litt ekstra gel. Verdt å sjekke ut!
Preparing for sunday breakfast
NOTER NED PÅ HELGENS HANDLELISTE
Det nærmer seg en ny helg, og en ny søndag. Og vi er blitt utrolig glad i digge søndagsfrokoster. Og denne søndagen deler vi en skikkelig godbit. Vi kan røpe at det blir baking, og at det er syrlig og søtt på samme tid. Og veldig, veldig godt!
Hvis du vil teste ut søndagsfrokosten vår denne uka så trenger du å notere følgende på handlelista: mel, sukker, bakepulver, usaltet smør, egg, vaniljeyoghurt, ekte vaniljesukker, frosne blåbær, 1 sitron, melis og valmuefrø.
Og du, det er bare å glede seg!
Goodnight Moon Milk
WARMING HONEY CHAMOMILE MILK
Om kvelden liker jeg å drikke noe varmt, det er en helt egen og spesiell ro det gir meg. Drømmescenario før sengetid: varmt bad etterfulgt av en god tv-serie, eller et fresht nytt magasin med en kopp varmt å drikke i hånden. Tenkte å tipse deg om en superenkel og deilig moon milk du kan drikke før sengetid. Trikset er å være i så avslappet tilstand du klarer når du nyter denne, da vil opplevelsen blir enda bedre.
DU TRENGER:
- Melk av den typen du liker best. Jeg har brukt usøtet mandelmelk, men du kan fint bruke vanlig kumelk dersom du ønsker det.
- Kamille te
- Honning
SÅNN GJØR DU:
Hell melk i koppen du ønsker å bruke så du får riktig mengde melk, hell deretter melken oppi en kjele og varm opp forsiktig på middels varme, når den har begynt å ryke putter du oppi en tepose med kamille og lar den trekke som anvist på pakken. Ta ut teposen og hell melken over i en blender. Tilsett en liten skvis med honning og blend godt. Hell over i en av dine fineste kopper og nyt en times tid før sengetid.
This caught our eyes
ET VINDU FULLT AV BOMULLSBLOMSTER
Inspirasjon og fine ideer kan dukke opp helt plutselig og uventet. Randi og jeg var ute og gikk en tur i finværet og plutselig dukker dette opp, vinduer fylt opp med vakre bomullsblomster. Vi ble bare stående å beundre de vakre vinduene. Her i redaksjonen kan vi lett bli inspirert av den minste ting og dette var virkelig noe som fanget blikket vårt. Som vi pleier å si: Det er så lite som skal til for å gjøre det litt ekstra magisk eller fint! Og dette elsket vi og er absolutt noe vi har lyst til å teste selv på kontoret eller hjemme.
Cucumber & Basil water
FILL THAT BOTTLE WITH SOMETHING FRESH
Jeg innrømmer det gjerne, jeg er ikke alltid å så flink til å huske å drikke nok vann. Selv om jeg vet at det er viktig å passe på. Men det er definitivt enklere å huske på hvis man gjør vannet litt ekstra fresht!
Akkurat nå er det de litt friskere variantene som en en favoritt. Slik som iskaldt vann med fersk basilikum og agurk. Det er en superkombo! Fyll opp en stor flaske vann på morgenkvisten, putt oppi urter, bær og frukt og sett i kjøleskapet. Da blir det plutselig så mye mer fristende å forsyne seg, og vips så har du drukket opp hele flasken og gjort kroppen din en god tjeneste!
Bows & pearls kinda day
ELSK PÅ PERLER I HÅRET
Vi får nesten ikke nok av perler om dagen! Det er så fint i alle slags varianter. Du har kanskje fått med deg dette innlegget med perlespenner, eller dette med perler på neglene? Vi er rett og slett hekta på perler. I dag ble det en superenkel liten DIY, der jeg limte perler på en hårstrikk med sløyfe.
Denne hårstrikken med en sløyfe påmontert kjøpte jeg på Lindex, men du kan fint knyte en sløyfe på en vanlig sort hårstrikk, eller bare bruke sløyfebånd rett i håret.
Det var ikke mer som skulle til. Plutselig var ikke den hvite t-skjorten og jeansen så kjedelig lenger.
International day of happiness
DAGEN FOR Å SPRE LITT EKSTRA GLEDE
I dag er det den "Internasjonale dagen for glede" - og det kan vi like! Derfor vil vi oppfordre til litt ekstra store smil i dag, både til kjente og kjære og fremmede du møter på gata. Vær litt ekstra raus, hjelp hun gamle damen over veien, smil stort og si rungende "hei" til trikkesjåføren, slipp noen foran deg i køen, betal for kaffen til nestemann i køen.
Men viktigst av alt - SMIL! Spre rundt deg med masse glede og vi lover at du får det tilbake!
THINGS I LIKE NO 88
HVITE SKJORTER , SORTE SOLBRILLER OG SOLSKINN
Noe av det fineste jeg vet om akkurat nå? Blå jeans, en hvit skjorte, sol i ansiktet og ett par sorte solbriller på nesetippen! Ser at mange har lurt på hvilke briller jeg har gått med i de siste og det er disse.
Elsker solbrillene mine fra Acne! Kjøpte de i helgen da jeg var ute og ruslet i byen. Det er lenge siden jeg har brukt solbriller da jeg liksom ikke har funnet noen jeg liker. Men disse, de liker jeg. Square Frame Eyewear heter de.
Så fantastisk fine vårdager
DET ER VÅR I LUFTEN SÅNN PÅ EKTE
Som jeg nyter å våkne på morgenen med sol som strømmer inn i stua! Og det å kunne sitte i en t-skjorte i solen med en kopp te og masse good vibes på kontoret!
Fuglekvitter og fine snøklokker i bakgården. Fy søren for en deilig tid vi nå går inn i!
Nyter hvert sekund!