En litt grønnere hverdag
DIGGE BRØDSKIVER MED ØKOLOGISK PLANTEBASERT MARGARIN
Jeg får ofte spørsmål om hvordan og hva jeg spiser. Jeg begynte som vegetarianer for ca 2 år siden og begynte å legge om til ett plantebasert kosthold. Det vi si at jeg lever mer eller mindre på ett kosthold basert på planter. Jeg blir derfor veldig glad når det dukker opp bra produkter i matbutikken, sånn som Plantego, ett digg "smør" som ikke er laget av meieriprodukter.
Plantego’ smørbart plantefett er et plantebasert alternativ til smør laget av økologiske planteoljer fra raps, kokos og shea- helt uten konserveringsmidler. Det høye innholdet av planteoljer gjør den smøremyk rett fra kjøleskapet. (Bonus!) Også smaker det skikkelig godt på brødskiva! Min sommerskive har friske grønne epler, litt mynte og ett dryss av kanel på toppen.
Eller så det lite som smaker mer sommer enn ferske jordbær på brødskiven!
Det er selvsagt opp til hver enkelt hvordan man velger å leve sitt liv, men at det gjør noe for miljøet å bytte ut noen av dine faste matvarer med plantebaserte produkter har mye å si for meg. Ingen kan gjøre alt, men alle kan gjøre noe. Alle må begynne et sted, så hvorfor ikke begynne med brødskiva du smører til frokost?
Plantego’ økologisk plantefett er tilgjengelig i de fleste Rema 1000-butikker og i utvalgte Meny og Spar-butikker i hele landet.
Choose your crystals
HVORDAN VELGER DU DINE KRYSTALLER
Er du nysgjerrig på krystaller og har lyst til å skaffe deg din første, men du vet ikke helt hva du skal se etter? Vel, det behøver egentlig ikke å være så veldig komplisert. I bunn og grunn så kan du ta utgangspunktet i hvilke stener du tiltrekkes av - er det en spesielt sten du føler deg trukket mot - følg magefølelsen din.
Men så er det kanskje slik at man ikke kjenner helt denne tiltrekningen da, og det ikke er så lett å lytte til intuisjonen sin i dag. Da kan du kjenne litt etter på hva du føler, og hvor du er den dag i dag - skjer det noen spesielle ting i livet ditt som du skal ta hensyn til? De ulike krystallene sies å ha ulike energier og egenskaper - les litt om de ulike krystallene og du vil nok få en følelse av hvilken krystall som kan være riktig for deg. Hold den litt i hånda di, kjennes det riktig?
Og husk, ikke overtenk det hele - men stol på tiltrekningens kraft! Har du lyst til å lese litt mer om hvor du kan kjøpe krystaller, sjekk ut våre krystallguider her og her.
Et glass hver morgen
MED SMAK AV INGEFÆR, GURKEMEIE & CHILI
Mange starter dagen med et glass sitronvann, kroppen trenger jo litt godt med væske etter natten. Min favoritt er derimot en spiseskje av denne eplesideredikken i et glass med vann. Eplesideredikk er rik på en rekke vitaminer og mineraler og skal gi kroppen et lite energikick. Det er jo helt perfekt på morgenen!
Det er ikke alle som er så glad i smaken av eplesideredikk, og da er denne varianten fra Renée Voltaire perfekt - den smaker deilig av ingefær, chili og gurkemeie. Den er også tilsatt moder, en bakteriekultur, noe som er ekstra bra for magen. En glad mage gir en glad kropp!
Du får kjøpt den på en rekke helsekostbutikker og utvalgte matbutikker.
Hipp hurra for 17.mai
EN FRESH NOLO-DRINK TIL DEN STORE DAGEN
Nå er det dagen før dagen, og vi har laget en deilig alkoholfri drink som passer perfekt til morgendagens feiring. Vi har vært ute og plukket rabarbra, endelig er det sesong for det! Det tar bittelitt tid å lage rabarbrasirupen til drinken, men når det er gjort så har du en deilig søt og syrlig sirup som kan brukes i alt fra drinker, til topping på is og desserter og til å lage limonade. Så det er så absolutt verdt innsatsen!
For å lage denne freshe drinken trenger du følgende:
- Rabarbrasirup (vi har laget den etter denne oppskriften)
- Seedlip Garden 108 Herbal
- Tonic Water
- Litt limesaft
Bland lik mengde rabarbrasirup, Seedlip og Tonic Water og smak til med litt lime. Fyll noen lekre glass med masse isbiter og hell i drinkblandingen. Pynt gjerne med noen tynne skiver med rabarbra. Har du lyst til å gjøre drinken litt ekstra fresh så lager du isbiter med fruktbiter eller blomsterstrøssel i. Velbekomme!
Vi ønsker dere en nydelig feiring i morgen!
Wrapped with lilacs
PAKK INN MED VÅRENS SYRINER
For oss i redaksjonen handler det om de små tingene, de søte små tingene som skaper litt magi. Er du bedt bort i morgen? Gjør litt ekstra ut av vertinnegaven da vel! Det finnes knapt noe finere enn en gave pakket inn med velduftende syriner.
Silkebånd, vokspapir og syriner - blir ikke mer vårlig enn det. Så utrolig hyggelig å gi bort, og ikke minst koselig å få noe det er lagt litt ekstra flid i.
Både syrlig og søtt
DISSE GODSAKENE SKAL JEG SERVERE
Jeg synes ofte dessert blir litt for søtt og jeg står derfor oftest over desserten når er ute å spiser. En ting jeg derimot elsker, er frisk frukt med sjokolade på! Det blir den perfekte balansen mellom søtt og friskt - helt nydelig! Så det kommer til å bli servert hjemme hos meg på 17. Mai.
Disse er også perfekte som et friskt innslag på et kakebord, det er alltid deilig med noe litt annet blant alle kakene. Og du lager de på 1-2-3! Dypp dine favorittfrukter og -bær i sjokolade, strø over hakkede nøtter, chiliflak og gjerne litt sitronmelisse.
Du kan også lage en liten fruktbar! Sett frem den oppskjærte frukten og bærene, smeltet sjokolade og skåler med digge ting å dyppe i - så kan gjestene lage sine egne favoritter. Garantert pop!
Blomstene i veikanten
PLUKK DINE EGNE BLOMSTER TIL 17.MAI
I år skal 17. mai bordet mitt dekkes med søte blomster jeg har funnet i veikanten - gjerne i litt forskjellige vaser. Jeg tror man er så vant til å se markblomstene, at man nesten ikke legger merke til de der de står i veikanten. De er jo like fine i en vase på kjøkkenbordet! Det beste av alt med selvplukkede blomster? Roen du får når du plukker de, den er helt gratis!
Den beste ostekaken
DETTE BLIR ÅRETS 17.MAI-KAKE
Den er luftig, både søt og frisk, den har en knasende bunn, og den er fylt til randen med alt som er digg. Den måtte faktisk bli vår 17.mai-kake i år. Det er en ostekake, men den skiller seg litt ut fra andre ostekaker - tenk deg en deilig ostekake mikset med en Daim-iskake. Kan det bli bedre?
Oppskriften har vi funnet hos Frederikke Wærens, og vi må innrømme at vi får vann i munnen av alt hun lager! Dette er hennes Daim Cheesecake, og vi har fulgt oppskriften til punkt og prikke - bortsett fra at vi har tatt på litt ekstra av det som er digg! Vi har brukt ekstra mye Daim, og vi har også valgt å toppe kaken med blåbær og Toffifee - er det 17.mai, så er det 17,mai!
Kaken kan du fint lage kvelden før, den blir nesten best når den får stå litt. Men karamellsausen, den anbefaler vi at du lager rett før servering - for den er best når den er litt varm!
Snadder, eller hva?
Vi dekker festbordet
HIPP HIPP HURRA FOR 17.MAI
Det er så hyggelig å dekke fine festbord når man ber inn gjester til hyggelig lag. Man trenger ikke å gjøre det så komplisert - man kommer ofte veldig langt med friske blomster! Og siden det skal dekkes til 17.mai, så er det få ting som passer bedre enn is. Derfor har vi dekket festbordet med iskjeks og brudeslør!
Og dekk gjerne på med tøyservietter, det ser litt ekstra fint ut! Klipp av en liten kvast brudeslør og la den titte frem fra en av foldene i servietten.
Du kan selvfølgelig velge noen andre blomster også, men vi ville kanskje holdt oss til hvitt - det er veldig delikat! Hvis du er så heldig å ha en syrin i hagen, så bruk gjerne noen kvister med blomster fra den, tenk deg noe så nydelig og velduftende.
Pisket krem med sjokolade i
OG IKKE MER KOMPLISERT ENN DET
Vi har så mange digge oppskrifter vi vil dele med dere før 17.mai, så vi fyrer løs med en skikkelig kake- og dessertbonanza de neste to dagene! Og her kommer det en skikkelig drømmekombinasjon! Hva er vel bedre en pisket krem med sjokolade? Pisk fløte til krem og smak deg til med smeltet sjokolade, skikkelig god dessert du lager på ca 1 minutt. Putt sjokoladekremen i noen fine glass eller skåler, og topp det hele med friske bær.
Gjør som Kate Moss
START DAGEN MED ET ISBAD FOR ANSIKTET
Gjør som supermodell Kate Moss og start noen dager med et isbad for ansiktet. Spesielt fresht de dagene du føler deg litt ekstra trøtt og hoven i ansiktet. Du kan enten fylle en stor bolle med isbiter, vann og agurk eller rett og slett bruke vasken på badet. Dypp ansiktet forsiktig ned i vannet, flere ganger etter hverandre - og vi lover at du våkner! Vips så har mye av hovenheten gått ned og du har i tillegg fått noen friske roser i kinna. Deretter er det bare å smøre inn ansiktet og nyte den freshe følelsen. Et skikkelig energikick tidlig på morgenen!
A grrreat day y’all
HAKUNA MATATA MORNING
Dagen i dag startet skikkelig fint, med en smilende løve på tallerkenen. Ikke tok det så lang tid heller, pannekaker er jo alltid digg og de lages på et blunk. I dag ville jeg ha tykke amerikanske pannekaker, så da fulgte jeg denne oppskriften. Hvis du har noen overmodne bananer liggende, så bør du teste ut denne! Deretter var det bare å pynte med litt bær, klementinbåter og bittelitt sjokoladesaus - og vips så var Simba på plass ved frokostbordet!
En god frokost hører med for å skape en god morgen. Jeg liker også å sette av litt tid til å planlegge dagen. Få ned alle tanker og planer ned på papir, slik at de slipper å surre rundt i hodet. Med en to do liste blir dagen langt mer oversiktlig og effektiv. Starter jeg dagen med en god frokost og litt planlegging, så blir hele dagen så mye bedre!
Og apropos løver - vi kjenner at vi gleder oss tullete mye til den nye Løvenes Konge filmen kommer i sommer! Du kan se den fine traileren her.
Ha en fin dag da dere!
Hva har du i vesken Wanda?
HVA HAR DU I VESKEN DIN WANDA?
Ny uke og ny episode av "Hva har du i vesken din?" ! Denne gangen har vi fått lov til å titte i vesken til Wanda Mashadi! ( Og har du ikke sett VITA& WANDA på nrk så må du rett og slett klikke deg inn og titte på tvillingene!)
Og lurer du på hva tvillingsøster Vita bærer rundt på om og tvillingsøstrene har det ganske likt i vesken sine så kan du titte på episoden med Vita her!
A FEW OF MY FAVORITE THINGS
-innlegget inneholder reklame for egne merkevarer-
TID FOR Å RUSLE RUNDT I FAVORITTSKOENE OG DIGG GLOW
De har ligget i skapet og smilt til meg og ventet tålmodig på at det skulle bli varmt ute slik at jeg kunne begynne å bruke de igjen. Mine Gucci loafers ble kjøpt inn i fjor er kanskje en av mine yndlinger i skoskapet. Har gledet meg så til å kunne bruke de igjen og endelig kan jeg det! Og akkurat nå drømmer jeg om ett par røde også.
Også er jeg veldig glad i Skin Camilla Pihl Body Bronzing oil om dagen. Huden min på kroppen trenger litt glow hjelp etter en lang vinter pakket inn i varme klær. Oljen gir ett ett fantastisk fint skimmer til kroppen og inneholder en unik blanding av naturlige oljer, nærende vitaminer. Også har jeg designet flasken med en praktisk pumpe som gjør at du lett kan fordele produktet på hele kroppen! Ett must dersom du er ute etter solkysset og glødene fin hud!
Shimmeret i oljen er laget av mica som er plastfri glitter så den kan trygt vaskes av i dusjen uten at den skader miljøet eller dyrelivet i havet.
17.mai sminken
KEEP IT FRESH AND NATURAL
En naturlig og fresh sminke er det fineste på dager som 17.mai. Og her har vi plukket ut noen favoritter for en naturlig look. Med friske farger og kremete teksturer er det lett å få til fresh look som er like fin på dagen, som på kvelden. Siden kremete makeup ikke sitter like lenge på huden, så er det lurt å ta med blush og highlighter i veska, slik at man kan ta en liten touch up i løpet av dagen!
Jeg bytter alltid til en lettere foundation eller farget dagkrem når sommeren nærmer seg. En ny favoritt er Clinique Moisture Surge, en lett farget dagkrem med mye fukt. Den gir et lett slør med farge som jevner ut hudtonen og ser veldig naturlig ut. For masse glød, så er RMS Beauty sin Luminizer X Quad helt genial - fire fine highlightere i en palett. Kremblush er superfresht og gir et veldig naturlig resultat, og Youngblood sin Luminous Créme i fargen Tafetta har vært en favoritt i åresvis. Den gir en skikkelig fresh og fin farge. Til øynene har Paradise Extatic fra L'Orèal vært en favoritt i det siste. Brynene fylles inn med MAC sin Veluxe Brow Liner i Brunette, den perfekte kalde brunfargen, før de får et strøk med H&M sin Brow Shaping Gel. Og på leppene bruker jeg Kjær Weiss Lip Gloss i fargen Affinity, den gir blanke, freshe lepper - uten å bli for klissete.
