Noe søtt til kaffen


October 11, 2017


FORMKAKE MED GRANATEPLE, VANILJE OG LIME

Ikke bare er den fin og se på. denne rosa drømmen av en kake smaker godt også! Også har den granateple i seg, noe av det aller beste jeg vet om!  Jeg fant oppskriften her. Den er på engelsk så jeg har tatt meg friheten til oversette den til dere.

Du trenger:

180 g usaltet smør
200 g sukker
4 egg
1 teskje vaniljepulver
1 teskje lime zest
185 g hvetemel
1 teskje bakepulver
125 ml creme fraiche
1 granateple

-Sett oven til 180 grader

-Bland sammen mel og bakepulver i en bolle og sett den til side.

–  Bland smør og sukker sammen til det blir lett og fluffy.

– Tilsett zest av lime, vaniljepulver, og 4 eggeplommer. Mikse det hel sammen i en kjøkkenmaskin i 2-3 minutter.

– Tilsett mel og bakepulver litt og litt, deretter tilsetter du creme fraiche.

-fin frem en ren bolle og visp sammen eggehvitene du har til overs helt til de er stove. Bland de forsiktig inn i resten av blandingen.

– Tilsett granateple. Fyll opp en kakeform og sett den i oven til den er gyllen på toppen. Sjekk med en tannpirker om den er gjennomstekt før du tar en ut av oven for å hvile litt.

La kaken bli helt kall før du pynter den med glasur.

Glasur
Litt av saften fra granateple , eventuelt kan du bruke rød konditorfarge
½ teskje fersk sitronsaft
melis
vann

Miks det hele sammen til du får en god konsistens og hell det over kaken. La den stivne litt før du strør over granateple.

3 comments

Join the conversation
  • Ingrid - October 11, 2017 reply

    Kaken så så god ut, og hva passer bedre enn rosa glasur nå i disse rosa sløyfetider. Formkaker er så godt til både kaffe og te og så holder de seg godt også noen dager. Alltid kjekt med nye varianter å prøve ut.

    Beste hilsen Ingrid på http://www.ingridtunheim.no

    Camilla Pihl - October 11, 2017 reply

    Den ble altså så god! Også ser den velidg fin ut synes jeg. De små granateplene ser ut som små rubiner! 😀

  • Ingrid - October 12, 2017 reply

    Denne ser utrolig digg ut og må testes,kjenner jeg. Den er sikkert god med f.eks. tranebær også hvis ikke granateple er å få tak i.

Join the conversation